批发水果技巧和话术水果销售分享

佛山正式大规模复工复产，各单位对农产品的需求攀升。中南批发市场是佛山市农产品零售市场的采购源头之一，这里农产品的价格将直接影响到市区各商超、小市场中农产品的售价。
在政府的有力支持下，中南批发市场也正全力保障农产品“产得出、运得走、供得上”。
随着复工复产的持续推进，
市场热闹起来了！
佛山中南农产品批发市场菜蔬档口，工作人员将一箱箱菜蔬搬上货车上。
3月24日，随着佛山加速复工复产，来自工厂食堂、酒楼、餐厅等的客源逐步回流，市场目前开业的档口达65%，各种菜品供应充足。

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摊主一
老太太去买菜，路过水果摊，看到卖苹果的摊主，就问道：“苹果怎么样啊?”
摊主回答：“我的苹果特别好吃，又大又甜!”
老太太摇摇头走开了。（只讲产品卖点，不探求需求、都是无效介绍，做不了单。）

摊主二
老太太又到一个摊子，问:“你的苹果什么口味的？”
摊主措手不及：“早上刚到的货，没来得及尝尝，看这红润的表皮应该很甜”。
老太太二话没说扭头就走了。（对产品了解一定是亲自体验出的，亲自体验感受出的才是卖点。只限于培训听到的知识，应对不了客户。）

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摊主三
旁边的摊主见状问道：“老太太，您要什么苹果，我这里种类很全!”
老太太：“我想买酸点的苹果”。
摊主：“我这种苹果口感比较酸，请问您要多少斤?”
老太太：“那就来一斤吧”。(客户需求把握了，但需求背后的动机是什么？丧失进一步挖掘的机会，属于客户自主购买，自然销售不能将单值放大。
摊主四
这时她又看到一个摊主的苹果便去询问：“你的苹果怎么样啊?”
摊主：“我的苹果很不错的，请问您想要什么样的苹果呢?”（探求需求）
老太太：“我想要酸一些的。”

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1.吃饭。尝尝，请尝尝，觉得贵就退。如果顾客问你水果好吃不好吃，你直接给他就行了。如果吃到味道，想买就买，价格明码标价。当然，你必须选择最好的去尝试。现在冰箱里又热又冰。味道更好。
2.说话。说起来，就是推销的话，突出了产品的卖点，比如西瓜甜。好吃，葡萄干，又脆又甜，无籽，不吐皮。樱桃，就是直接从产地收割，空直接运输，新鲜可见。毕竟卖水果是销售的范畴。即使不用讲，也需要向客户讲清楚。
3.摇摆。就是放，一定要满满的货，放大气。桌子上放了三五个盒子，顾客坐着看。是不是不新鲜，是不是昨天剩下的？客户不怕花钱，要新鲜，为了便宜去地摊买。
4.布。布局，产品一定要明确什么赚钱，什么流行，乱店陈列。可以说店长肯定没有想通什么水果能赚钱。

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02如何改善你的水果店布局？
商场如战场，卖水果也是一样的道理。每个项目必须有自己的角色和状态值。只有充分了解每件商品在商店中的作用，才能最大限度地发挥其价值。所谓知己知彼，百战不殆。店内水果可分为:引流水果、核心单品水果、丰富店内水果
一号-排水水果
引流类相当于香蕉、梨、桂圆、红葡萄干、嘎拉苹果等大众化水果，大家都能接受。这些水果的价格低于其他商店，甚至低于摊位价格。放在门口，用录音笔录音，比如香蕉1.9美分，梨3.8美分，吸引顾客进店。这些水果可以灵活更换，一般每周更换一次，一次选择两个单品。
2号核心单一产品类别
核心单品类相当于主战力量，即贡献毛利的单品，如冬枣、柚子、蜜瓜、澳洲橙、突尼斯石榴、芒果等，既要有毛利，又要有数量。这种单品放在中道柜里，是去收银台的必经之路。你必须做好打样和品尝。能不能赚钱就看这些项目了。